« Le vétérinaire a dit des porcelets qu’ils étaient splendides », annonce avec fierté Anne-Laure Legentil, salariée depuis 8 ans à l’EARL de la Hautière. Ça n’a pas toujours été le cas : « Nous avions beaucoup de nés totaux mais ils manquaient de vigueur, ils n’allaient pas téter seuls, restaient dans les coins de cases, il fallait les mettre à la tétine, décrit-elle. Les montées de lait pouvaient être compliquées. » Au final, la prolificité n’était pas valorisée : l’objectif de 13 sevrés n’était pas atteint oscillant entre 11,7 et 13,8. L’hétérogénéité des lots entraînait un surplus de travail : beaucoup de surveillance – « nous devions même rassembler les petits le temps de nourrir la truie pour prévenir les écrasements » –, une distribution manuelle de lait pour suppléer la production lactée parfois trop juste… « Et beaucoup de stress ! » Sans compter un sentiment d’inadéquation avec les attentes sociétales : « Difficile de voir naître des cochons et ne pas les mener au sevrage », se souvient Anne-Laure Legentil. L'essentiel des pertes se jouait dans les 3 premiers jours
...