« Lors de mon installation en 2019, la Faf faisait partie de mon projet. Et même si le montant total a été plus élevé que prévu, c’est un investissement nécessaire à la cohérence et l’autonomie de mon élevage », assure Mathieu Bourveau, le gérant de la SCEA Élevage Menez Kamp. Et on peut dire qu’avec 1 707 000 € investis pour une capacité de 6 500 t d’aliment fabriqué par an, l’entrepreneur n’a pas lésiné sur les moyens avec trois objectifs en tête : autonomie alimentaire, flexibilité de collecte et de fabrication, et sécurisation de la qualité des formules.
Lors de la reprise de l’exploitation, Mathieu Bourveau s’est d’abord assuré d’avoir un outil cohérent du naissage à l’engraissement avec un lien au sol : un site de 1990 places charcutiers avec ses 80 ha a été acheté à 10 km du siège...