À 60 ans, Usui Farm fait partie des derniers élevages situé entre la montagne et la ville à quelque 47 km du centre de Tokyo.
La ferme côtoie une zone résidentielle à moins de 50 mètres et souhaite être un élevage écologique et durable.
La ferme côtoie une zone résidentielle à moins de 50 mètres et souhaite être un élevage écologique et durable.
Installée en bordure de ville d’Atsugi, Usui Farm se trouve à 47 km au sud-ouest du centre-ville de Tokyo. La ferme fête cette année ses 60 ans. « Il existait 300 élevages de porcs dans la zone il y a 40 ans mais nous ne sommes plus que trois », constate Kinichi Usui , à la tête de l’exploitation créée par ses parents.
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Cet article est paru dans le n°581 de Porcmag de janvier-février 2024. Retrouvez-le dans son intégralité avec vos codes abonnés.