Dans une semaine, le Sommet de l’élevage ouvrira ses portes à Clermont-Ferrand (63). Évidemment les bovins sont au cœur de cette manifestation qui met à l’honneur les systèmes d’élevage herbagers à taille humaine… Mais les porcs peuvent eux aussi être associés à ces notions. Herbagers et à taille humaine sont les deux marqueurs qui caractérisent le label « Grand porc pleine nature » né en Auvergne - Rhône-Alpes.
Une race et une charte. Ainsi pourraient être résumés les deux piliers des activités de Div’Porcs AURA. Créée en 2013, l’association porte la charte « Grand porc pleine nature ».
Pierre Arcan, éleveur président de l’association depuis six mois, en précise la philosophie : « Si la race de porc est un élément important d’identité, de différentiation, souvent lié à un terroir, elle ne suffit pas, sans des pratiques d’élevages rigoureuses, à développer les potentiels qualitatifs de la viande et des produits qui en seront élaborés. “Grand porc pleine nature” est un label, mais surtou…