Éleveur de 120 truies dans l’Aveyron, Bruno Montourcy a choisi en 2017, d’associer le modèle allemand grand volume à quelques équipements français lors de la création de son nouveau bâtiment. Celui-ci accueille les ateliers truies, les post-sevrage et deux grands groupes en engraissement. Trois ans après sa mise en fonction, l’éleveur ne regrette pas ses choix.
Les hivers y sont froids. Au Fel, petit village logé dans les montagnes aveyronnaises, le climat n’est pas des plus cléments. Investir dans un bâtiment grand volume, sur le papier, difficile à chauffer, a été déconseillé à Bruno Montourcy. Mais n’y voyant que des avantages, l’éleveur s’est tout de même lancé dans ce modèle venu d’Allemagne, en y introduisant quelques produits français. C’est en octobre 2017 que Bruno Moutourcy, éleveur sur un élevage de 120 truies, nous a ouvert ses portes. Trois ans plus tard, il est extrêmement satisfait de ses choix. « Le grand volume, c’est vraiment bien. J’ai gagné en confort de travail car on respire mieux, on n’étouffe pas comme dans les bâtiments traditionnels. Je peux facilement comparer l’ambiance puisqu’il me reste en activité un ancien bâtiment à plafond conventionnel. D’ailleurs, maintenant, travailler à l’intérieur de celui-ci devient vraiment rebutant pour moi » , explique l’éleveur. Et de poursuivre : « Jusqu’à présent, en grand volume, je n’ai eu aucun problème pour chauffer les salles. Le caillebotis des truies gestantes ou des engraissements n’est jamais humide. Mais il est vrai que les deux derniers hivers n’ont pas été des plus rudes » .