Attribué au site Cooperl Viandes de Montfort-sur-Meu (35) pour son projet REUSE, le prix Alim'Acteurs catégorie environnement de l’Association bretonne des entreprises agroalimentaires (ABEA), a été remis le 3 juillet dernier à la Cooperl lors de l’assemblée générale de l’association à Lorient (56). En effet, pour diminuer la consommation des ressources, un projet d’économie et de réutilisation de l’eau a été mis en place sur ce site Cooperl Viandes.
Ce projet, nommé REUSE, est constitué de deux parties : le remplacement d’une tour aéroréfrigérante par une tour adiabatique, qui fonctionne par évaporation indirecte de l’eau la rendant plus économe de 90 % en eau. Le site a également un système de désinfection de l’eau qui permet de réutiliser l’eau directement à la sortie de la station d’épuration pour le lavage des bétaillères et a engendré l’installation d’un portique de lavage extérieur des camions. Son process comprend un passage de l’eau dans un filtre à sable pour retirer les impuretés et d’une injection de peroxyde d’hydrogène et d’un traitement par réacteur UV pour la désinfection. La qualité de l’eau recherchée est de zéro Escherichia coli et zéro entérocoques. Grâce aux nouveaux textes réglementaires sortis en 2024 sur la réutilisation de l’eau en industrie agroalimentaire, d’autres usages seront étudiés dans les prochains mois sur le site de l’abattoir de Montfort-sur-Meu.
REUSE a été subventionné par l’Agence de l’eau Loire-Bretagne et par la Collectivité Eau du bassin rennais, le fournisseur d’eau du site. À terme, les économies d’eau s’élèveront à 2 900 m³/an avec la tour adiabatique, 35 000 m³/an grâce à la pérennisation du lavage des bétaillères et de 2 000 m³/an au niveau du portique de lavage des camions, soit l’équivalent de la consommation annuelle de 740 personnes.
Il s’inscrit dans la démarche du groupe Cooperl pour la préservation des ressources et prémunit le site de Montfort-sur-Meu de potentielles restrictions sécheresse.
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