Jeudi dernier, entre deux annonces ministérielles, la filière porc a réuni les journalistes pour exposer ses attentes dans un contexte de colère agricole généralisée. En bonus : les propos du vice-président François Valy sur Egalim en vidéo…
Philippe Bizien, président d’Inaporc , l’a rappelé : « Cela fait des mois que nous dénonçons l’empilement des normes : ce n’est plus tenable. Si ces derniers mois nous, éleveurs de porc, n’avons certes pas soufferts d’une problématique de revenu, c’est la structuration même de notre filière qui est remise en cause. Cet empilement de normes décourage les éleveurs et rend impossible les investissements pourtant nécessaires pour moderniser nos fermes et nous adapter aux attentes sociétales. » Il a déploré qu’en France « le mot agrandissement soit un gros mot ». Et rappelé que la taille moyenne d’un élevage porcin français est de 214 truies : « Les associations environnementalistes ou anti-viandes qui s’opposent systématiquement…