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Luis Alberto, project manager chez Inga Food : « nous avons créé notre propre lignée maternelle ibérique »

En Espagne, Inga Food, l’intégrateur historique de Nutreco Iberia et l’un des leaders mondiaux du porc ibérique vient d’être démantelé et racheté par trois entreprises : Vall Companys, Incarlopsa et Grup Cañigueral. Luis Alberto, project manager nous avait accordés une interview quelques semaines auparavant. Entretien
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Philippe Caldier

Inga Food est présente dans 6 régions espagnoles dont la Catalogne, l'Aragon, la Castille et l'Andalousie en tant qu'intégrateur historique et c'est l'un des leaders mondiaux du porc ibérique. Rencontre avec Luis Alberto, project manager.

Quelle production porcine représente Inga Food ?

Inga Food détient actuellement 700 élevages dans tout le pays, dont une petite centaine pour la production de porcelets et plus de 600 pour l'engraissement des porcs. Les élevages naisseurs comptent en moyenne 800 à 900 truies (de 300 à 3 200 truies), tandis que les élevages d'engraissement totalisent en moyenne 2 000 porcs (de 300 à 7 200 places qui est la limite réglementaire).

Quel est votre positionnement génétique ?

Inga Food crée ses propres lignées génétiques à partir de quatre races (Large-White, Landrace, Piétrain, Duroc), et elle mène un travail unique de recherche...