Conjoncture et business
Ce lundi 4 mai, la cotation du porc au Marché du Porc Français reste inchangée à 1,433 €.
Cette remontée des cours a été liée à la préparation de fêtes pascales avec une certaine anticipation cette année. En Chine, en revanche, la demande est à la peine et les prix ont chuté de 10 % en un mois. Aux États-Unis, le contexte est plus favorable et au Brésil, la tendance était à la…
Après plus d’un an de repli, les prix sont repartis à la hausse et la volatilité a fait son retour sur les marchés. En cause, le déclenchement du conflit au Moyen-Orient entraînant de nombreuses tensions sur les prix de produits cruciaux pour le secteur agricole.
Selon le bilan de la consommation de produits du porc en 2025, en consommation apparente, on observe une légère reprise et atteint 31,6 kg éq. carcasse/ha/an. La consommation de viande de porc progresse de 2,9 % compensant le recul de 2024 et les prix sont restés quasi stables. Les ventes de…
En février, les cours du porc sont repartis légèrement à la hausse en Europe, mais le contexte reste fragile avec des situations contrastées selon les pays. Les perspectives demeurent incertaines. Explications en vidéo.
Les cours des céréales et oléagineux ont retrouvé un peu de soutien en février, mais peinent à prendre une direction franche. Les tensions internationales et les premiers retours terrain sur les conditions de cultures pour la prochaine campagne limitent les potentiels de baisse.
Entre 2021 et 2024, les groupes leaders en volumes de l'abattage découpe de porcs en Europe ont connu une baisse de leurs activités, à l'exception de l'Espagne. Parmi ces 10 leaders, 4 sont des coopératives et 6 sont des entreprises privées. Et ils représentent près de 36 % des abattages européens…
Le mois de janvier a confirmé un début d’année difficile pour les filières porcines européennes. Le repli des cours s’est prolongé intensifié par les perturbations liées à la FPA en Espagne. À l’inverse certains grands marchés mondiaux ont affiché des dynamiques plus favorables.
Malgré la fluctuation de la partié euro/dollar, qui a challengé les exportateurs, les prix ont cependant peu évolué en blé, maïs et même régressé pour le tourteau de soja. Le tourteau de colza progresse sur le marché européen de 10 €/t.
Tour d’horizon du marché porcin en Europe, en proie à de fortes baisses des cours, mais aussi à l’international, en vidéo avec Élisa Husson, ingénieur d’études économiques, à l’Ifip.
En décembre 2025, les marchés des matières premières ont surtout été influencés par des facteurs macroéconomiques et géopolitiques.
Le 16 décembre, la Chine a rendu publics les droits de douane définitifs applicables aux entreprises porcines européennes exportatrices pour les 5 prochaines années.
Sur le marché européen, la pression est très forte en particulier sur les poids d’abattage. Ailleurs dans le monde, les cours s’effondrent aux États-Unis dans un climat incertain. En Chine, le marché reste instable tandis qu’au Brésil, les cours se consolident.
Ces dernières semaines, les cours des céréales et oléagineux ont principalement évolué sous l’influence du marché américain.
En octobre dernier, le n° 5 allemand de la charcuterie était en passe d’être racheté par Morliny Foods, la filiale européenne de WH Group. Déjà présent en Europe, c’est la première fois que le groupe multinational entre dans le secteur charcutier allemand. Retrouvez quelles sont les actualités du…
En octobre, les cours européens du porc sont restés sous pression. Après plusieurs semaines de repli intense, le marché européen reste orienté à la baisse.
En octobre, le prix des céréales a assez peu évolué. En Europe, le blé Euronext s’est établi à 189,4 €/t contre 188,8 €/t en septembre. Les importateurs sont de retour à l’achat, ce qui apporte un peu de soutien aux cours.
14 centimes, c’est l’écart moyen entre le prix du porc perçu par les éleveurs et les coûts de production, en 2024, dans le monde. Revue de détail en vidéo
Pendant le Space, durant la 2e matinale de l’Ifip, Elisa Husson, ingénieure économiste à l’Ifip a dressé un état des lieux du marché porcin mondial à l’heure des annonces chinoises.
En septembre, la conjoncture porcine est marquée par la chute des prix du porc en Europe sous l'effet conjugué de la hausse saisonnière de l'offre et des tensions commerciales entretenues avec la Chine. Pour la première fois depuis plusieurs mois, les pays affichent des prix perçus moyens…
Lors de la 2e matinale de l’Ifip au Space, Christine Roguet, chef de projet au pôle économique à l’Ifip, a présenté les spécificités de l’Espagne porcine dans le contexte actuel de marché.
En septembre, le marché des matières premières est marqué par un contexte d’offre céréalière abondante dans un environnement à l’export très concurrentiel.
À l’occasion du Space, le Crédit Agricole est revenu sur les emprunts des agriculteurs français pour analyser l’état des filières. Les besoins de modernisation de la filière porcine sont particulièrement élevés.
Au 10 septembre, les dynamiques européennes et mondiales sont contrastées sur le marché du porc. Même en Europe, de grandes disparités sont à noter entre le nord et le sud du continent.
Vendredi 5 septembre, les autorités chinoises ont annoncé l’imposition de droits antidumping provisoires sur les importations de porc et de sous-produits porcins en provenance de l’Union européenne, dès le 10 septembre.
Cet été le marché des matières premières a été marqué par une dynamique baissière en céréales en Europe sous l’effet des ajustements de la parité €/$. En blé, la pression des récoltes a pesé sur les cours, le blé Euronext s’établissant à 194,7 €/t en août soit 15 € en dessous des niveaux de l’été…
Evel'Up demande une réflexion sur la cotation et une gestion de marchés collective.
Le cabinet SIP dresse un état des lieux de la production, des coûts et des marges en Espagne. La situation sanitaire affecte la survie des porcelets et pèse sur les résultats.
À l’approche des premières récoltes dans l’hémisphère Nord, les marchés des matières premières restent orientés à la baisse. Les tensions géopolitiques persistantes n’ont pas réussi à inverser cette tendance baissière face à un contexte macro-économique peu porteur et une demande encore timide.
En Espagne, Inga Food, l’intégrateur historique de Nutreco Iberia et l’un des leaders mondiaux du porc ibérique vient d’être démantelé et racheté par trois entreprises : Vall Companys, Incarlopsa et Grup Cañigueral. Luis Alberto, project manager nous avait accordés une interview quelques semaines…
En juin, la dynamique européenne reste orientée à la hausse sur le marché du porc. Les prix ont continué leur remontée avec une forte impulsion venant toujours des marchés du nord de l’Europe.
Cette année 2025 est déjà marquée par des recompositions internationales majeures. Entre les tensions commerciales, une réorganisation des flux des problématiques sanitaires toujours persistantes, le secteur s’adapte à cet environnement international instable.