Les abattages de porcs des 10 groupes leaders, entre 2021 et 2024, ont réduit de 16 % passant de 95 millions à 80 millions de porcs. Une baisse plus forte que l'ensemble de l'abattage de porcs en Europe qui s'établit à 222 millions de porcs en 2024, contre 250 millions en 2021. Les diminutions les plus marquées ont été relevées chez le néerlandais Vion (- 40 %), le groupe coopératif Danish Crown (- 21 %) et l'allemand Premium Food Group (- 20 %). En France, cette baisse d'activité a touché le groupe Bigard (-15 %) et Cooperl (- 7 %). Seuls trois groupes espagnols ont connu une hausse de leurs activités d'abattage : Groupe Jorge (+9 %), Valls Companys (+5 %) et Costa Brava (+14 %) alors qu'à l'échelle du pays, les abattages ont reculé de 8 % en 3 ans. Ces évolutions traduisant une concentration des activités d'abattage en Espagne.