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Pour limiter son recours aux animaux, la recherche expérimente des tissus ex vivo : les organoïdes. Le point avec Ludivine Percevault, doctorante à l’Anses.
La ferme des Trinottières confirme l’intérêt d’une conduite multiphase en engraissement pour économiser des protéines, réduire le coût alimentaire et les rejets azotés.
L'Ifip fait le point sur la remontée des cours du porc en mars suivie d'une stabilisation du prix jusqu'à la mi-avril en France comme en Europe. Les éleveurs ont eu des difficultés à répercuter les prix de la production sur les prix de la viande.