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Le débat reste figé sur le prix à la consommation, au détriment de la marge. Selon Philippe Goetzmann, conseil
stratégique consommation, il faut développer des imaginaires de marques en France pour relancer la filière porcine.
Été comme hiver, 6 points clefs pour placer les animaux dans leur zone de thermoneutralité.
1 point de protéine en moins dans l'aliment réduit de 10 % les émissions de gaz à effet de serre induites par la production d'1 kg de porc.