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Lors de la journée « Natural Concept » organisée par le groupe Grimaud, Elsa Delanoue, sociologue auprès des instituts techniques des filières animales, a fait le point sur les attentes des consommateurs… attentes souvent paradoxales.
Nouveaux modèles d’élevage : comment concilier biosécurité et attentes sociétales ?
L’association Bleu-Blanc-Cœur fait le lien entre la bonne santé du sol et celle des animaux – puis de l’Homme. Lors de son symposium « One Health 2022 », à Rennes, elle a réuni une quinzaine d’experts, dont Mathieu Guillevic, ingénieur R&D chez Valorex.