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Cette semaine, Christine Roguet, agroéconomiste et cheffe de projet à l'IFIP, détaille trois approches pour le développement du bien-être animal. Les orientations politiques des programmes gouvernementaux, le marché et la réglementation sont ainsi les points soulevés en s'appuyant sur des exemples…
Les résultats d’une expérimentation menée en Belgique dans un élevage wallon de porcs biologiques ont été présentés aux dernières JRP.
Brocéliande propose désormais l’intégralité de ses gammes de jambons et aides culinaires en conservation sans nitrite, répondant ainsi à la demande du marché : « 1 acheteur sur 3 déclare déjà rechercher les produits sans sel nitrité au rayon charcuterie ».