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Les comptes de l’agriculture ont été présentés le 16 décembre 2020. Cette année, les résultats nationaux et porcins connaissent de fortes disparités.

 Afin de gagner en précision de sélection, le schéma Danbred utilise maintenant la métabolomique. Caractérisant les effets environnementaux de l’expression des gènes, cette technique s’appliquera à la recherche d’amélioration de l’efficacité alimentaire mais aussi de la qualité de la viande.

L’échéance de l’arrêt de la castration à vif régie par l’arrêté du 24 février 2020 approche. Pour faire face à ce bouleversement pour la filière porcine, Culture Viande et le CRP de Bretagne proposent successivement leurs axes de travail.