« La DLG, Société allemande d'agriculture organisatrice du salon, compte 40 groupes de travail sur des thématiques concrètes qui intéressent les éleveurs » , a rappelé Malene Conlong, en charge de la communication internationale du salon. Parmi ces thématiques, le choix s'est porté cette édition sur l'élevage des porcs queue entière .
« C’est une thématique multifactorielle qui dépend autant de la génétique, de l'alimentation, de la conduite d'élevage et du bâtiment », rappelle justement sur son stand Philippe Chupin, directeur DanBred France qui ajoute : « Cela fait dix ans que nos sélectionneurs Duroc ont arrêté de couper les queues. » « Notre objectif est d'avoir 100 % de cochettes queue entière en Allemagne d'ici 2025 », ajoute pour sa part Topigs Norsvin sur le Spotlight dédié à la question.
C'est là que nous rencontrons le Dr Horst Cielejewski, directeur du BFL, Bauförderung Landwirtschaft , une société de conseils en bâtiment et techniques d'élevage qui suit depuis plusieurs années la thématique des queues entières en Allemagne. « Sur le terrain, concrètement la situation reste floue dans le pays…