Lors de sa réunion technique internationale Levucell SB annuelle, organisée le 23 octobre à l’Institut Pasteur à Paris en présence de 130 professionnels de 30 pays différents, Lallemand Animal Nutrition a une nouvelle fois fait le point sur les dernières études permettant de documenter les avantages de la levure vivante Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 .
Dans un premier temps, Yannig Le Treut, directeur général de Lallemand, est revenu sur la gestion de l'équilibre digestif des truies hyperprolifiques dans une présentation retraçant 15 ans de recherche sur Levucell SB. Aide à l’amélioration du transit des truies, réduction de la constipation autour de la mise bas, augmentation de la vitalité des porcelets à la naissance et de l’ingéré des truies en lactation...autant de bénéfices de la levure vivante qui ont pu être documentés durant la dernière décennie. « Aujourd’hui, nos hypothèses et observations sur le développement du microbiote intestinal de la truie avec Levucell SB ont été confirmées, grâce à de nouvelles techniques de métagénomique , explique Yannig Le Treut. De récentes études confirment que le processus de mise bas affecte fortement le microbiote des truies. La supplémentation en S. cerevisiae boulardii CNCM I-1079 , par contre, conduit à un microbiote fécal beaucoup plus stable autour de la mise bas. » Par conséquent, avec la levure vivante, comme le montre un nouvel essai réalisé en Espagne avec des truies de génétique Danbred, les paramètres de performance (gain d'épaisseur de gras dorsal de la truie en gestation et croissance du porcelet) sont améliorés. « Le meilleur résultat est obtenu en appliquant la levure en périodes de gestation et de lactation, contre une double dose seulement en lactation », commente le directeur général.
Gestion des diarrhées néonatales
David Saornil, chef produits porc chez Lallemand, a ensuite abordé la problématique et les causes des diarrhées néonatales, soulignant l'importance du transfert maternel en termes d'immunité et de microbiote chez les porcelets en bas âge.