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Coûts de revient internationaux : une hausse généralisée en 2018

Contrairement à 2017, les marges des élevages en 2018 ont diminué, et ce, pour la plupart des pays producteurs mondiaux étudiés par le réseau InterPig. En cause : des coûts de revient en hausse, portés par un regain du prix de l’aliment. Ces augmentations, combinées à la baisse du prix du porc, ont affaibli la situation des exploitations.
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  • Auteur : Emmanuelle Bordon

Les années passent, mais ne se ressemblent pas. Après une année plutôt bonne en 2017,  2018 n’a pas été aussi clémente pour les producteurs de porcs. En effet, d’après le réseau InterPIG, qui établit les coûts de revient du porc dans 18 pays ou régions (1) , la tendance est à la hausse. En 2018, ils varient du...