Diplômé de l’ESA de Purpan, Jacques Crolais est depuis 2005 directeur de l’Union des groupements des producteurs de viandes de Bretagne (UGPVB). Et Evel’Up dans son annonce à ses adhérents soulignait qu’il s’est « toujours impliqué dans de nombreux projets structurants et impactant pour les éleveurs de porcs et la filière porcine ».
Lamballais, attaché à sa terre, Jaques Crolais encourage l’engagement des éleveurs dans la gouvernance de leurs organisations. Il est convaincu que l’Ouest a des atouts stratégiques pour l’élevage de porc et sa transformation. Modeste, il nous a déclaré « ma fonction sera de servir les éleveurs et les accompagner dans leur quotidien et dans leurs décisions. Je m’inscris complètement dans le projet d’Evel’Up ».
« Jacques Crolais connaît extrêmement bien le milieu du cochon, a déclaré Philippe Bizien à l’occasion du salon de l’Agriculture. Il travaille depuis plus de 15 ans avec toutes les coopératives de l’Ouest. Nous avons privilégié son expérience, ses connaissances et la vision de l’éleveur et de l’élevage de demain. Il nous faut quelqu’un capable de mener l’opération de rapprochement avec Agrial. Evel’Up est aujourd’hui le 2 e groupement d’éleveurs de porcs de France et compte aujourd’hui 150 salariés. Il portera haut les couleurs du groupement. A nous de trouver notre complémentarité dans les toutes prochaines semaines ! »
Sa nomination a été annoncée par le conseil d’administration du groupement Evel’Up mi-février.