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L'alimentation affecte la croissance dès les premiers jours du sevrage. La supplémentation de sel de butyrate de sodium est une approche nutritionnelle qui améliore les fonctions barrière et digestive de l'intestin chez les monogastriques.
Pour bien comprendre ce qui se joue au niveau digestif, et notamment chez le porcelet, Rémi Chausse responsable des projets scientifiques chez Arc, spécialiste en nutrition des porcelets, nous guide dans une plongée dans l’infiniment petit à la rencontre des enzymes puis des bactéries et autres…
Libéré de sa matrice lipidique, l’acide benzoïque module le microbiote du porcelet. Roberto Barea,
responsable technique porc chez Novus en explique le fonctionnement.