Culture Viande
À quelques jours de l’ouverture du SIA, la fédération Culture Viande dénonce des négociations commerciales avec les distributeurs sous tension et la fragilité du secteur des viandes.
Le syndicat des viandes vient de nommer Hélène Courades à la direction de Culture Viande.
Les entreprises françaises des viandes réunies au sein du syndicat Culture Viande tirent la sonnette d’alarme : le secteur serait proche de l’effondrement.
Ce jeudi 21 septembre, le syndicat Culture Viande se réunissait pour élire son nouveau bureau et son président. Gilles Gauthier ayant annoncé ne pas souhaiter renouveler son mandat. C'est Yves Fantou, unique candidat qui a été élu pour 3 ans.
C'est officiel depuis ce matin, le marché australien est ouvert aux viandes porcines françaises. Après de longues années d'échanges les autorités australiennes ont enfin validé le protocole et le certificat sanitaire d'exportation proposés par la France.
Le 30 décembre 2021, l’AOP Porc Grand Ouest et Kermené ont signé un accord portant sur les modalités de valorisation des porcs mâles castrés et entiers nés à compter du 1er janvier 2022. Cela pourrait bien sonner comme une première réponse à Culture Viande.
A quelques semaines de l’entrée en vigueur du décret interdisant la castration à vif des porcelets, le syndicat des entreprises françaises des viandes prend le parti de favoriser la castration sous anesthésie et annonce la plus-value accordée.
Alors que la filière porcine française est en pleine remise en question avec la mise en place de nouvelles réglementations, le syndicat Culture Viande s’interroge.
En ce début d’année, Culture Viande et Fedev ont fusionné pour laisser place à une seule et unique organisation consacrée aux produits de viandes, aux entreprises, aux évolutions et aux enjeux auxquels ils sont confrontés.
L’échéance de l’arrêt de la castration à vif régie par l’arrêté du 24 février 2020 approche. Pour faire face à ce bouleversement pour la filière porcine, Culture Viande et le CRP de Bretagne proposent successivement leurs axes de travail.
La semaine dernière, le syndicat Culture Viande faisait un état des lieux tranchant de la filière porcine. Des propos mal perçus par le Comité Régional Porcin des Pays de la Loire qui appelle à l’unité.
Le syndicat Culture Viande représentant l’abattage-découpe-préparation a publié le 24 novembre dernier un communiqué dans lequel il dresse un état des lieux de la filière porcine. Après avoir accusé l’amont de tous les maux, il propose implicitement de réunir l’ensemble des maillons pour un travail…
Entre les représentants des abatteurs et ceux des éleveurs, rien ne va plus ! Au cœur de la discorde : le très discuté prix payé aux éleveurs et la capacité des opérateurs à exporter. La FNP insiste sur la véracité et l’interprétation des données économiques, et affirme que la France ne finira pas…