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En janvier, les cours du porc ont chuté fortement en Europe de 5,3 % en moyenne. Mais en France et en Espagne, le marché s'est stabilisé.
À la ferme du Cochon bleu, Carl Sheard a validé les bénéfices du pâturage pour ses porcs en finition. Il a également testé la distribution d’enrubannage.
En 2023, vous auriez pu gagner 1,53 € et jusqu’à 3 € par porc vendu. Comment ? En adaptant la durée d’engraissement. Telle est la conclusion de l’étude menée par les data scientists de la firme-service Mixscience, présentée la semaine dernière aux JRP.