Selon les dernières données de marché délivrées par le MPF sur sa chaîne Whatsapp ce jour, en Catalogne, deux nouveaux foyers secondaires de PPA ont été confirmés chez des sangliers. La situation reste strictement contenue à la zone initiale, avec 47 cas positifs au total, aucun cas en élevage et plus de 500 tests négatifs réalisés autour.
Sur le plan du marché, l’incertitude demeure avant la fixation du prix à Mercolleida. Les poids d’abattage sont très élevés en sortie de fêtes, ce qui entretient une pression latente. À l’export, environ 20 % des débouchés restent fermés, notamment vers les Philippines et le Japon, rendant l’écoulement des poitrines particulièrement difficile. L’Espagne conserve toutefois un net avantage de compétitivité au sein de l’UE. À court terme, il est probable d’observer un léger ajustement en réaction à la nouvelle position allemande en baisse. Si un réajustement baissier se réalise, la situation pourrait être plus stable durant janvier.