Auvergne
Au Sommet de l'élevage le porc fermier d'Auvergne était à l'honneur le premier jour avec une série de dégustations. L'occasion pour Hélène Daviet, responsable des ODG Porc fermier d'Auvergne et du consortium des salaisons d'Auvergne de dresser le tableau de ces filières de qualité régionales.
Parce que le Sommet n’est pas exclusivement dédié aux ruminants, et que la production porcine a elle aussi des atouts à faire valoir sur le plan de la durabilité, la filière porcine prend ses quartiers au pied des volcans d’Auvergne.
Dans une semaine, les bovins seront à l'honneur du Sommet de l’élevage qui célèbre les systèmes d’élevage herbagers à taille humaine… Mais les porcs peuvent eux aussi être associés à ces deux notions. Herbagers et à taille humaine sont les deux marqueurs qui caractérisent le label « Grand porc…
Le 21 juin 2023, les deux interprofessions régionales porcines Ipal (interprofession porcine Auvergne) et Interporc Rhône-Alpes ont fusionné en une nouvelle et unique association interprofessionnelle régionale porcine Interp’Aura.
Une semaine avant l’ouverture de la 30ème édition du Sommet de l’Elevage de Clermont Ferrand (63), découvrez les nouveautés et les infos utiles à votre visite.
Rencontrés à l’occasion du Sommet de l’Elevage les 2, 3 et 4 octobre derniers, les différents interlocuteurs de la filière porc du Massif Central sont unanimes : que ce soit en standard ou sous signes de qualité, le porc se développe. Explications et moyens mis en place.