Hélène Courades prend la direction de Culture Viande. Elle succède à Paul Rouche qui a fait valoir ses droits à la retraite. Elle aura en charge de déployer la feuille de route du syndicat pour 2024 et 2025 aux côtés du président Yves Fantou.
Elle était auparavant collaboratrice parlementaire de Marine Leguille-Balloy, députée de la 4 e circonscription de Vendée. Avant d'être directrice générale du syndicat des boissons sans alcool (SBSA). Elle aura pour mission d'affirmer et défendre les intérêts du secteur de la viande et d'accompagner les adhérents avec l'équipe d'experts du syndicat pour promouvoir les viandes et les métiers.
Culture Viande fédère 300 entreprises dans les métiers de l'abattage, découpe et préparation et commerce en gros de viande bovine, porcine, ovine, caprine, équine et produits tripiers. Elles emploient plus de 36 000 salariés en France pour un chiffre d'affaires de 14 milliards d'euros.