Origine
Les restaurateurs doivent désormais faire figurer au menu ou à l’ardoise l’origine de la viande de porc servie dans leur établissement.
Dans le cadre de la loi Egalim 2, un décret vient d'être publié le 6 mars et définit les modalités d'indication de l'origine ou de provenance des viandes en restauration commerciale et collective.
Dans le contexte de hausse généralisée des charges, FNSEA et JA, au travers de multiples opérations organisées sur le terrain, entendent réaffirmer la volonté de la profession d’une application immédiate de la loi EGAlim2 et leur inflexibilité vis-à-vis de ceux qui ne respecteront pas les règles.
Emmanuel Macron et son homologue chinois, Xi-Jinping, ont fait une déclaration commune visant à concrétiser en 2020, un protocole sanitaire permettant l’application concrète du zonage pour la Peste Porcine Africaine. Inaporc, qui faisait également parti du voyage a, elle, lancé une démarche pour…
Les syndicats militent pour que la mention de l’origine des produits alimentaires soit rendue obligatoire. Le gouvernement semble également avancer vers plus de transparence. Pourtant, une étude publiée par le ministère de l’Agriculture a montré que, pour le consommateur, l’origine ne pèse pas si…