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Grâce une association avec le groupe chinois Dekon, l'abatteur allemand Tönnies s’est installé en Chine. En l’espace d’un an, il a construit un abattoir dans la province du Sichuan.
En janvier, les cours du porc ont chuté fortement en Europe de 5,3 % en moyenne. Mais en France et en Espagne, le marché s'est stabilisé.
À la ferme du Cochon bleu, Carl Sheard a validé les bénéfices du pâturage pour ses porcs en finition. Il a également testé la distribution d’enrubannage.