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L’interprofession par le biais du CDMP (Centre de documentation des métiers du porc) a proposé à deux éleveurs de porcs de parler de leur métier en live sur Twitch. Sophie a pris l’apéro avec le chef @‌Gastronogeek ; Hugo a construit un élevage de porc dans Minecraft avec le gameur @‌leBouseuh.

Pourquoi la production de porc Label rouge reste bloquée à un niveau si bas ? Mickaël Benoît, éleveur à Coëtmieux (Côtes-d’Armor) et président du Sylaporc, le syndicat des labels porc et charcuteries, répond à nos confrères de Linéaires.

Dans un communiqué daté du 16 octobre, la Fédération des charcutiers traiteurs (Fict) met en garde les distributeurs. Selon la Banque de France, les marges nettes du secteur se sont effondrées.