Dans le cadre de son programme Likid, ADM préconise un suivi rigoureux des matières premières au moins une fois par semaine.
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Auteur : Françoise Foucher
Dans son programme Likid, le groupe ADM intègre les valeurs nutritionnelles des matières premières de la soupe : « Nous avons constaté que la valeur énergétique du maïs humide est souvent sous-évaluée et que les teneurs en protéines et acides aminés évoluent, avec un seuil à 3 mois d’ensilage », décrit Éric Schetelat, responsable de l’activité porc. Il préconise un suivi rigoureux de l’humidité : « les silos sont très hétérogènes, un suivi à l’aide d’un dessicateur est nécessaire à minima 1 fois par semaine. »
