En 2020, la sécheresse a fait des ravages. Les récoltes de maïs ont été très décevantes dans les principaux pays producteurs mondiaux, ainsi qu’en Union Européenne. La production de colza suit la même tendance et enregistre une chute de 4,7 % (- 3,3 Mt) en raison des conditions météorologiques compliquées lors des implantations en 2019. Sur les cinq dernières années, le chiffre est encore plus inquiétant puisqu’il représente une baisse significative d’environ 30 % de la production. Par ailleurs, la Chine a fait un retour tonitruant sur les différents marché mondiaux en réalisant des importations de masse en soja tout au long de l’année 2020, tandis que certains pays exportateurs de céréales tels que l’Argentine et la Russie ont procédé à des restrictions d’importations.
Face à la forte demande et la faible offre, les prix ont continués d’augmenter*, « une tendance qui devrait se poursuivre dans les mois à venir » , s’inquiète François Cholat.
Prix de juin 2020 à janvier 2021 (chiffres Agritel) :
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Blé tendre fourrager : 184€/t à 218€/t
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Maïs : 178€/t à 205€/t
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Orge : 170€/t à 211€/t
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Soja : 325€/t à 459€/t
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Soja : 325€/t à 459€/t
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Colza : 229€/t à 311€/t
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Prime « sans OGM » : 91€/t