Vie de la Filière

Alors que les difficultés économiques pourraient bien faire disparaître 10 % des élevages français, l’interprofession a présenté son plan d’action lors de son assemblée générale, le 7 juillet dernier.

Organisées chaque année par l’IFIP, les Journées de la recherche porcine ont pour vocation de diffuser rapidement les résultats de recherche appliquée auprès des acteurs de la filière porcine.

C’est dans la Drôme que l’histoire de CTH a débuté en juin 1982. C'est toujours à Romans-sur-Isère que le siège de CTH regroupe aujourd’hui toutes ses fonctions support ainsi que son laboratoire de R&D et de production.

Le 15 juin 2022, le marché du porc breton a soufflé ses 50 bougies. Au cours d’une matinée de célébrations mais aussi de préoccupations, l’institution dirigée par François Pot s’est affirmée comme une entité indispensable au bon fonctionnement de la filière porcine.

Dans un contexte économique et sanitaire perturbé, et avec des ressources amputées de 40 %, le Comité régional porcin des Pays de la Loire se mobilise sur la nouvelle démarche Le Porc français.

Plus de quatre mois après l’invasion des troupes russes en Ukraine, les conséquences sont déjà considérables pour les filières d'élevage européennes. Le prix de l’aliment s'en trouve affecté et les circuits logistiques déstabilisés. Le conflit, parti pour durer, a déjà provoqué des secousses…

Les Organisations de producteurs de porcs adhérentes de l’AOP Porc Grand Ouest ont décidé d’appliquer, dès le 18 juillet 2022, une évolution tarifaire de + 7 centimes d’euros/kg de carcasses, issues d’animaux castrés.

Depuis le 4 juillet, dans un fourgon aux couleurs de leur association, les « Agriculteurs de Bretagne » sillonnent la région à la rencontre du grand public.

Dans le cadre du déploiement du Plan de Résilience et des mesures en faveur du secteur agricole, le nouveau dispositif de prise en charge des cotisations sociales (PEC) est ouvert.

Malgré un contexte tendu, le groupement Porc Armor Evolution a commercialisé, en 2021, 2 149 069 charcutiers, soit 6,34 % de plus que l’année précédente. Fort de 612 adhérents, il confirme sa position de 3e groupement français. 

Dès le mois de mars, l’employeur doit définir les dates des congés payés pour l’été. Il doit également faire le point sur les reliquats de congés.

Si elle est parvenue à équilibrer son chiffre d’affaires d’une année sur l’autre, la Cooperl a réduit plus de moitié son résultat consolidé entre 2020 et 2021. Emmanuel Commault (directeur) et Patrice Drillet (président) ont dressé leur bilan et celui d’une filière plongée dans une zone de fortes…

Un décret vient de paraître au Journal officiel de la république française qui contrôle l’utilisation des termes employés pour désigner des denrées comportant des protéines végétales. Il réserve l'utilisation des termes viande, steak, jambon et autres saucisses ou lardons aux préparations…

L’ambition du Sommet de l’élevage est de « devenir leader sur l’élevage durable ». L’événement se tiendra du 4 au 7 octobre 2022 à Cournon-d’Auvergne.

Augmentation du coût de l’alimentation animale : ouverture de l'aide aux filières sous contrat d’intégration ou de production

Suite et fin de notre dossier " Transformation à la ferme ". De la formation collective au conseil personnalisé, le panel d’accompagnements à la transformation de produits fermiers et la vente en circuits courts proposé par les Chambres d’agriculture est de plus en plus fourni.

Brocéliande propose désormais l’intégralité de ses gammes de jambons et aides culinaires en conservation sans nitrite, répondant ainsi à la demande du marché : « 1 acheteur sur 3 déclare déjà rechercher les produits sans sel nitrité au rayon charcuterie ».

Malgré une pluie battante qui contrebalançait avec les fortes chaleurs de la fin de semaine, les rencontres « Tous à la Ferme ! » se sont déroulées une nouvelle fois dans la bonne humeur : 14 000 visiteurs se sont rendus dans les 19 fermes bretonnes ouvrant leurs portes le 19 juin dernier.

Devant la FNP réunie en assemblée générale le 10 juin, Elisa Husson économiste à l’Ifip, tire le bilan et les perspectives d’une situation compliquée pour la filière porcine.

Éleveuse de porcs et de bovins allaitants en agriculture biologique en Vendée, Stéphanie Prouteau commercialise toute sa production en vente directe. Soucieuse du bien-être de ses animaux de leur naissance à leur mort, elle a rejoint l’association AALVie, qui porte un projet d’abattage à la ferme…

La demande de viande de porc à l’export est morose en ce début d’année : au premier trimestre les produits exportés par l’UE vers les marchés tiers reculent de 25 % pour revenir au niveau proche d’avant la crise de la FPA en Chine.

L’interprofession, le syndicalisme et les entreprises de la transformation craignent pour l’avenir de la filière porcine en France. La filière exige une revalorisation des prix… mais peine à se mettre en ordre de marche pour l’obtenir.

C’est l’envie de contact avec les consommateurs et de redonner du sens à leur métier qui a poussé Marie-Pierre et Xavier Moinard, éleveurs à Plémet (22), à s’engager dans l’aventure de la vente directe de colis et de conserves de porc. Verdict : c’est bon pour le(ur) moral !

Une reprise de la consommation de grillades et autres charcuteries de porc français permettrait aux éleveurs de voir le cours du porc atteindre les tant espérés 2 € / kg. La fédération nationale porcine FNP par la voix de son président François Valy rappelle l'urgence à remonter le prix payé au…

L'équipe du Space prépare un salon à la hauteur des enjeux des filières de productions animales. La formule de 3 jours est reconduite et les outils numériques sont déployés pour faire de ce rendez-vous un moment incontournable de l'élevage.

La menace d'Evel'Up de ne plus livrer de porcs au Marché au porc breton a porté ses fruits : l’ensemble des présidents des groupements de producteurs de porcs du grand ouest se sont engagés à apporter 15 % de leur production hebdomadaire au marché.

En complément du marché français qui constitue son principal débouché, le jambon de Bayonne est aujourd’hui présent dans 40 pays, principalement en Europe, mais aussi aux États-Unis. Près de 5 000 jambons par an sont ainsi exportés sur le territoire américain.

« Dans l’attente d’un sursaut collectif, Evel'Up ne présente plus d’offres au Marché du Porc Breton ». Constatant que leur appel à un sursaut collectif pour sauver le Marché du porc breton est resté lettre morte, les éleveurs du groupement Evel'Up annoncent ne plus présenter leurs porcs au MPB.

Développé dans le cadre du Plan de résilience pour faire face aux conséquences économiques de la guerre en Ukraine, le premier dispositif d’aides aux éleveurs est ouvert depuis hier 30 mai et jusqu'au 17 juin.

L’employeur peut attribuer des cadeaux, bons d’achat ou autres avantages à ses salariés. Ces dispositifs sont exonérés de cotisations sociales et d’impôt sous conditions.

Optimiser l'élevage des insectes en comprenant mieux leurs besoins nutritionnels : tel est l'objectif commun d'Adisseo et Entobel qui ont officialisé leur collaboration.

Les exportations de porcelets depuis les Pays-Bas sont en recul de 17,2 % sur le premier trimestre 2022 avec 1 315 889 porcelets exportés, soit une baisse de près de 274 000 têtes.

Le groupe coopératif agroalimentaire Terrena a publié ses résultats financiers tout en se projetant sur son plan Terrena 2030. Celui-ci vise à renforcer la liaison entre cultures et élevages pour s’adapter au mieux à l’évolution des marchés agricoles.

Le message de la FNP aux distributeurs est clair : « soit vous acceptez de prendre en compte, en partie, la hausse des coûts de production de vos fournisseurs, soit vous condamnez l’élevage et vos risettes à « la défense du Porc Français » n’y feront rien ! »

Lors de l’Assemblée générale de ses dix ans, l’association Agriculteurs de Bretagne a élu Dominique Gautier à sa présidence pour succéder à Danielle Even, qui est également éleveuse de porcs. Elle ambitionne de communiquer sans discontinuer auprès du grand public pour expliquer les difficultés…

«  Notre région n’est pas à terre et montre sa capacité de rebond quand il existe une dynamique du commerce extérieur et quand les pouvoirs publics soutiennent l’activité  » remarque André Sergent, président de la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne.

La Chine est de loin l’acteur principal pour la production des vitamines et des acides aminés. Dominatrice, elle fait la pluie et le beau temps sur un marché bien trop dépendant des fulgurances mais aussi des faiblesses du géant asiatique. Avant la guerre en Ukraine, plusieurs incidents ont déjà…

Alors que le cours du porc français stagne, les Jeunes Agriculteurs et les FRSEA de Bretagne et Pays-de-Loire reprochent aux distributeurs de ne pas soutenir les éleveurs dans un contexte international délétère. Les syndicats menacent de prendre des « décisions aux conséquences irréversibles ».

Confrontée à des difficultés structurelles, aggravées ces derniers temps par la crise sanitaire ou encore le conflit en Ukraine, la filière porcine peut compter sur un nouveau coup de projecteur initié par INAPORC. Depuis le 25 avril 2022, la campagne digitale nommée « Typiquement vous, typiquement…

Sanders annonce « renforcer ses engagements envers les éleveurs et mobiliser à compter du 1er juillet 2022, 6 millions d’euros pour soutenir les projets d’installation, de transmission, de durabilité et de modernisation des élevages, et pour optimiser l’accès à la protéine dans la nutrition animale…