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Marché du porc : chute brutale des cours en Europe

Les prix ont reculé au-delà du mouvement saisonnier observé habituellement à cette période. Début octobre, la baisse semblait se stabiliser sur certaines places au nord de l'Europe, mais elle était encore enclenchée sur le marché français. Côté demande, le marché intra-européen demeure bien approvisionné, il manque encore de signaux forts de reprise. Dans ce contexte, les prix devraient rester sous pression à court terme. Ailleurs, les dynamiques sont contrastées. Au Brésil, les prix augmentent de 4,4 % en un mois soutenus par une demande interne stable et un marché export dynamique. 
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  • Auteur : Elisa Husson