Au premier trimestre 2025, les prix de détail en porc sont stables comparés à la même période de 2024. En viande de porc frais non élaboré, les volumes s'affichent en hausse de 0,8 % sur un an. Les promotions de janvier ont favorisé l'embellie et ce malgré un phénomène de stockage entraînant un repli en février et mars. En charcuterie, la baisse en volumes est de 3,4 % principalement due à une diminution de la fréquence d'achat (- 3,3 %) malgré un recul de son prix moyen de 2,7 %.