Cette nomination intervient dans un contexte de forts enjeux pour les entreprises du secteur qui doivent faire face à des situations économiques tendues en raison de l’augmentation historique, en 2022 et 2023, de leurs coûts de production (matières premières, énergie, salaires, etc.).
Éleveuse de porc dans le Maine-et-Loire, ancienne présidente de la FNSEA et présidente du Copa jusqu’en septembre 2024, Christiane Lambert aura pour mission de défendre la pérennité économique des entreprises au sein d’une filière porcine forte et dynamique. Elle aura également pour mission de poursuivre les démarches de progrès déjà engagées sur la qualité des produits, la préservation et la valorisation des savoir-faire charcutiers français, de répondre aux nouvelles demandes des consommateurs, sur le sourcing français, l’attractivité des métiers et les engagements environnementaux et sociétaux.
« Avec leurs savoir-faire uniques, les entreprises françaises de charcuterie traiteur - en très grande majorité des PME- associent patrimoine et terroirs, tradition et modernité, a déclaré Christiane Lambert dans un communiqué. Confrontées à une explosion des coûts, elles ont été particulièrement méritantes et ont continué à innover dans les territoires pour maintenir leurs activités. Convaincue qu’ il ne peut y avoir d’agriculture forte sans une industrie forte , je suis fière de m’engager aujourd’hui à leurs côtés pour porter les enjeux de compétitivité du secteur de la transformation française et de pérennité de tous les acteurs de la filière. J’aurai aussi à cœur de promouvoir les produits de charcuterie auxquels les consommateurs sont profondément attachés. Je suis honorée de rejoindre la Fict, fédération reconnue pour son engagement aux côtés des entreprises et qui fêtera ses 100 ans cette année ! »
Elle sera épaulée dans cette mission par Fabien Castanier, délégué général de la Fict.
La Fict regroupe 300 entreprises à 96 % des PME, elles emploient près de 32 000 personnes et génèrent un chiffre d’affaires de 9 milliards d’euros dont 8 % à l’export. La production de 1,26 million de tonnes et à 82 % à base de porc. Ces entreprises transforment plus de 75 % de la production porcine française.