A Domsure dans l'Ain, Eric Girard a opté pour une méthode d'élevage encore peu répandue : l'agropastoralisme. Il adhère à la charte « Grand Porc Pleine Nature ». Les porcs valorisent des prairies auparavant pâturées par 65 vaches laitières.
C’est en juin 2021 qu’arrive le premier lot d’une trentaine de porcelets Large White x Duroc chez Éric Girard, à Domsure (Ain). Sevrés, pesant en moyenne 28 kg, ils proviennent d’un post-sevreur de Romenay (une commune située à une vingtaine de km de l’exploitation) qui les reçoit lui-même d’un naisseur basé à Gerland en Côte-d’Or. « La production de lait à Comté était devenue trop stressante », explique Éric Girard qui opte pour une production porcine agropastorale, méthode d’élevage encore peu répandue.
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