Mais les fondateurs de l’application ont décidé de faire appel de ce jugement, ainsi rendu provisoire. « Nous restons sereins face à ce jugement qui n’est donc pas définitif. Pour autant, Yuka regrette que les arguments des lobbies industriels aient primés sur l’information et la défense des consommateurs. Cependant, […] la volonté de Yuka d’informer les consommateurs sur les risques inhérents aux nitrites et de pousser les industriels à être plus responsables reste inchangée », affirment-ils. Ils précisent que la Fict a été déboutée d'une partie de ses demandes et notamment de la plus importante visant à modifier le système de notation Yuka, en particulier celui concernant les nitrites.