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Vie de la Filière

1466 articles trouvés
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130 chercheurs et chercheuses ont publié, le 21 janvier, une lettre ouverte adressée à la ministre de la Justice Nicole Belloubet, pour protester contre la cellule Déméter, destinée à lutter contre l’agribashing et les intrusions en exploitations. Ils réclament une «  protection des lanceurs d…
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Nouveaux outils de consommation, les applis influencent les achats alimentaires. Leur but est d’inciter à manger plus sain, à acheter local... Problème : la plus utilisée d’entre elles, Yuka, donne de mauvaises notes aux jambons cuits. En cause, l’incorporation de nitrites de sodium, qui selon…
-Photo : SIA
Vitrine de l’agriculture française et des terroirs, le salon international de l’agriculture (SIA) ouvrira ses portes le 22 février prochain, jusqu’au 1 er mars, et mettra l’accent sur l’attractivité des métiers.
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Au CES 2020 de Las Vegas, la start’up Impossible Foods a dévoilé son nouveau substitut de viande à base de végétaux, censé imiter la viande de porc. Comble de l’histoire, la société est allée jusqu’à appeler cet « aliment » : Impossible pork.