Abattage
Entre 2021 et 2024, les groupes leaders en volumes de l'abattage découpe de porcs en Europe ont connu une baisse de leurs activités, à l'exception de l'Espagne. Parmi ces 10 leaders, 4 sont des coopératives et 6 sont des entreprises privées. Et ils représentent près de 36 % des abattages européens…
Selon les dernières infos de la chaîne Whatsapp du MPF, le prix sur le marché espagnol de Lleida reste inchangé.
Selon la dernière note du marché du porc français, la tendance du marché allemand est stable et le prix directeur est reconduit cette semaine.
Grâce une association avec le groupe chinois Dekon, l'abatteur allemand Tönnies s’est installé en Chine. En l’espace d’un an, il a construit un abattoir dans la province du Sichuan.
En 2023, vous auriez pu gagner 1,53 € et jusqu’à 3 € par porc vendu. Comment ? En adaptant la durée d’engraissement. Telle est la conclusion de l’étude menée par les data scientists de la firme-service Mixscience, présentée la semaine dernière aux JRP.
En 24 ans, le nombre d'abattoirs de porcs agréés est passé de 227 à 157 en 2024. Une dizaine serait en difficultés cette année comme Quintin et l'abattoir du Cotentin.
La situation des industriels de la filière porcine danoise est complexe. Danish Crown, leader de l'industrie de la viande porcine au Danemark en est le symbole. La coopérative regroupe plus de 5 000 éleveurs danois.
Selon la presse locale et les syndicats de salariés, le groupe Bigard aurait décidé la restructuration de sa filière porc qui sera rassemblée à l’abattoir Socopa, à Evron, en Mayenne.
La concentration des abattages des porcs n'a cessé d'augmenter tant aux États-Unis qu'en France mais de manière différente.
Le groupe Danish Crown réduit ses effectifs en Allemagne. Dans un pays où la consommation de porc est en baisse, Danish Crown a annoncé la fermeture de son usine de désossage située à Boizenburg.
Danish Crown a annoncé mi-septembre la réduction de son activité d’abattage et la mise au chômage de 350 salariés.
Suite et fin de notre dossier " Transformation à la ferme ". De la formation collective au conseil personnalisé, le panel d’accompagnements à la transformation de produits fermiers et la vente en circuits courts proposé par les Chambres d’agriculture est de plus en plus fourni.
Sollicité pour encadrer la détection des odeurs de mâles entiers en abattoir si la production de tels animaux se développait à partir du 1er janvier 2022, Uniporc Ouest s’est lié à l’Ifip pour mettre au point la procédure Sanmalo, qui précise les contours de la méthode retenue du « nez humain ».
L214 a révélé le 4 mai dernier une vidéo pointant du doigt les conditions d'abattage de truies de réforme d'un établissement du groupe Intermarché qui a rapidement réagi. De son côté, la militante Solveig Halloin a jeté le discrédit sur l'action de L214 par son attitude hystérique sur le plateau…
Début septembre, Julien Denormandie et le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ont annoncé un plan de relance gouvernemental. Parmi les nombreuses mesures qu’il contient, certaines visent à développer les protéines végétales et d’autres à moderniser l’élevage et l’abattage porcin…
Il n'y a pas eu de nouveaux cas de Peste Porcine Africaine en Belgique depuis le 14 août dernier. Quelques foyers ont été récemment déclarés en Europe de l'Est et en Russie. Le plus inquiétant reste toujours l'Asie où le virus continue de faire des ravages.
Fondé par l’Inra, Triskalia et Terrena, le Laboratoire d’Innovation Territorial « Ouest Territoires d’Élevage » - Lit Ouesterel – réuni une quarantaine d’acteurs d’horizons multiples autour d’une ambition commune : réconcilier élevage et société.
En s’appuyant sur les données de BDPorc, l’Ifip a étudié la localisation et la dynamique des filières porcines en France. Résultats : entre concentration et déficit, les différentes régions étudiées connaissent des situations bien contrastées.