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En mai dernier s'est clôturée la période de déclaration PAC des agriculteurs. C'est l'occasion d'aborder le sujet de la PAC pour les élevages porcins.
En mai, les évolutions sont diverses entre la France et ses concurrents. La cotation nationale poursuit sa chute tandis que les autres cours européens sont restés inchangés. Durant tout le mois, la demande a continué de faire défaut.
L'avenir semble s'éclaircir pour le prix des matières premières et les cours continuent à baisser. En mai, pour le maïs et le blé, la reconduction du corridor grain de la mer Noire a permis une baisse des prix. La Russie semble encore virulente, il faut donc garder un oeil sur ce conflit qui…
A la mi mai, les prix du porc ont baissé en France, ils se maintiennent dans les autres pays européens et sont à la baisse dans le reste du monde. Entre début avril et la mi-mai, le prix du porc sur le marché au cadran breton a ainsi perdu 21 centimes donnant un prix moyen sur la période de 2,53 €…
Le point sur la fabrication à la ferme, avec Laurent Alibert, expert à l’Ifip, invité lors de l’inauguration des nouveaux locaux Skiold.
Dans son étude économique, l'Ifip annonce une baisse en gamme des achats des ménages en charcuterie. Les MDD en charcuterie gagnent 1,2 point de parts de marché en dépense en 2022. Les arbitrages s'opèrent aussi par rayon au détriment du rayon traditionnel considéré plus cher.
Pour limiter son recours aux animaux, la recherche expérimente des tissus ex vivo : les organoïdes. Le point avec Ludivine Percevault, doctorante à l’Anses.
L'Ifip fait le point sur la remontée des cours du porc en mars suivie d'une stabilisation du prix jusqu'à la mi-avril en France comme en Europe. Les éleveurs ont eu des difficultés à répercuter les prix de la production sur les prix de la viande.
Skiold a inauguré ses nouveaux locaux de Saint-Thuriau en mars dernier en présence de Erik Petersen directeur des ventes monde Skiold. Retour en vidéo sur l'événement…
Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, livre son analyse des marchés des matières premières. Le mois de mars voit une détente des cours grâce à la reconduction du corridor grains en Mer noire.
SowCaliper est « un outil qui mesure l’angle entre la colonne vertébrale et les côtes dorsales des truies ». Il permet d'estimer le gabarit des truies avec précision en un clin d'œil. Justine Jeusselin, technicienne d’élevage et Charlotte Teixeira ingénieure en analyse des données, au sein du…
Cette semaine, Lisa Le Clerc, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, revient sur les marges des éleveurs européens en 2022. Une année qui bat des records tant sur le prix du porc que sur celui de l'aliment. L'Ifip analyse les marges sur coût alimentaire des principaux pays producteurs européens.
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, revient sur la conjoncture porcine de ces dernières semaines. En Europe, le marché est tendu. Manque d'offres et baisse des stocks engendrent une forte concurrence entre les abattoirs. Ceci est générateur de prix élevés sur les…
L’unité Virologie Immunologie Porcines (VIP) de l’Anses a identifié une souche atténuée de virus de la peste porcine africaine (PPA) à potentiel vaccinal. Olivier Bourry, chargé de projet scientifique et technique à l’Anses, la présente.
Cette semaine, la vidéo Eco Porc s'intéresse aux stocks chinois : le pays le plus peuplé du monde est dépendant des exportations des pays tiers et ne peut plus répondre à sa consommation alimentaire nationale.
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, fait le point sur la situation du marché des matières premières. Les prix sont repartis à la hausse en février 2023.
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, présente les vents contraires traversés par le marché du porc. En Chine et aux USA, le cours du porc poursuite sa chute tandis qu'il est fortement reparti à la hausse en France. Le prix perçu par les éleveurs français a…
Cette semaine, Léa Dulon, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, propose un focus sur la production porcine mexicaine. La raison ? L'accord de libre-échange entre l'Union Européenne et le Mexique a récemment évolué avec notamment une suppression progressive des droits de douane appliqués aux…
Cheffe d'unité adjointe et responsable du LNR Influenza porcin à l'Anses, Gaëlle Simon fait le point sur l'évolution de la grippe. Quelles conséquences en élevage et comment limiter les risques ? La réponse en vidéo.
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, revient sur la faible évolution du prix du porc en France en décembre 2022. Durant ce mois, les abattages ont fortement baissé dans la zone Uniporc.
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études à l'Ifip, dresse le bilan de la fin d'année 2022 du marché des matières premières. En France, le maïs retrouve de la compétitivité en comparaison du blé avec un prix / tonne relativement proche tandis que le tourteau de soja reste élevé. La…
Cette semaine, Elsa Delanoue, ingénieure d'études en sociologie des Instituts Techniques des Filières Animales (Idele, IFIP, Itavi), développe les contours du projet Entr'ACTES qui doit démarrer début 2023 pour une durée de 3 ans et demi. Entr'ACTES, divisé en quatre actions opérationnelles, doit…
Cette semaine, Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, tire le bilan des marchés du porc durant le mois de novembre. Les offres ont poursuivi leur recul en un an. En France, le prix perçu par les éleveurs français est supérieur aux normes de la fin d'année dans un contexte fortement…
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études à l'Ifip, dresse les conséquences du renouvellement de contrat d'export des céréales en Mer Noire sur le marché des matières premières. Le cours du blé sur les marchés français est à la baisse mais les craintes persistent dans l'hémisphère sud.
Depuis février, les associés du Gaec de La Peyrouse utilisent l’injecteur Idal avec son support Porte Idal 3G, une innovation couronnée d’un Innov’Space 3 étoiles.
Cette semaine, Lisa Le Clerc, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, compare les coûts de revient et les prix perçus des élevages porcins des différents pays. En France, la hausse des coûts de revient, inférieure à celle de ses pays voisins, ne permet pas de compenser l'augmentation du prix de l…
Cette semaine, Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, commente l'évolution des marchés du porc en octobre 2022 avec un point en Europe, aux États-Unis et en Chine.
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, fait un point sur la conjoncture du marché des matières premières. La sécheresse en Argentine, le conflit russo-ukrainien, le climat étasunien mais aussi les ambitions chinoises sont au menu.
Cette semaine, Nicolas Rouault, Ingénieur d'études économiques à l'IFIP, explique la hausse du prix au détail du porc depuis 2020 aux États-Unis. Trois facteurs sont mis en avant : l'inflation générale, la disposition des consommateurs à payer plus cher et l'augmentation des coûts de production.
Cette semaine, Élisa Husson, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, commente le ralentissement de la hausse du prix des matières premières. Le cours du porc, lui, se stabilise ces dernières semaines.
L'embrasement annoncé du conflit russo-ukrainien impacte le marché de l'aliment et des matières premières. Sur le marché physique français, la vente de la tonne de maïs surpasse la tonne de blé (364 contre 331 euros). En maïs, la production européenne est encore revue à la baisse, la faute à la…
La production européenne est en baisse entre le premier semestre 2021 et le premier semestre 2022. Elle s'observe nettement avec une tendance confirmée au printemps 2022. Le décrochage massif s'explique principalement par la fièvre porcine africaine. La France, elle, connait une baisse très…
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, commente l'accord russo-ukrainien pour l'exportation des céréales ukrainiennes par la Mer Noire, et ses conséquences sur le marché. Les stocks de l'ancienne récolte sont encore loin d'être vidés. La nouvelle récolte de…
Cette semaine, Elisa Husson, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, tire le bilan estival du prix du porc en France et en Europe. En juillet et août, la remontée des coûts s'est prolongée avec le franchissement symbolique de la barre des 2 euros le kilo. Le recul de l'offre se fait ressentir sur…
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, évalue la compétitivité de l'alimentation animale de trois producteurs majeurs européens que sont l'Allemagne, les Pays-Bas et l'Espagne. La compétitivité du maillon de l'alimentation animale dépend de deux types de…
Cette semaine, Elisa Husson, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, tire le bilan de la conjoncture porcine pour juin 2022. En France, la cotation a finalement décollé après une longue période de stabilité, enregistrant des signaux positifs sur la demande. L'Allemagne a donné le ton à cette…
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, fait le point sur l'évolution du prix des matières premières. Les incertitudes règnent pour l'ensemble des matières et le marché reste attentiste en attendant les nouveaux volumes. En Ukraine, la production de maïs est…
Cette semaine, Christine Roguet, agroéconomiste et cheffe de projet à l'IFIP, détaille trois approches pour le développement du bien-être animal. Les orientations politiques des programmes gouvernementaux, le marché et la réglementation sont ainsi les points soulevés en s'appuyant sur des exemples…
Cette semaine, Elisa Husson, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, propose un tour d'horizon sur l'évolution du commerce des viandes et des co-produits du porc. En France, les approvisionnements en carcasses et pièces désossées ont augmenté début 2022 par rapport à l'année 2021 et le solde…
Cette semaine, Elisa Husson, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, tire le bilan du prix des porcs en avril 2022. Alors que les abattages et les prix moyens sont repartis à la baisse en France, les exportateurs mondiaux sont confrontés à la stratégie zéro-covid du gouvernement chinois. Les…
Cette semaine, Mathilde Le Boulch, Ingénieure d'études économiques à l'IFIP, fait un point sur le prix des matières premières. Si l'attention reste centrée sur la guerre en Ukraine et les sanctions adressées à la Russie, les fondamentaux très tendus jouent leur rôle sur la flambée continue des…
Cette semaine, Christine Roguet, agroéconomiste et cheffe de projet à l'IFIP, présente les résultats de l'analyse des filières produisant le porc sans antibiotique en France en 2020. La spécialiste affirme que le marché du sans antibiotique est mature et la demande satisfaite.
Cette semaine, Elisa Husson, ingénieure d'études économique à l'IFIP, fait un point de conjoncture du marché porcin. Selon elle, le prix du porc à la production devrait poursuivre sa hausse en 2022, au gré des perturbations internationales.
Cette semaine, Mathilde Le Boulc'h, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, fait le point sur les marchés des aliments et matières premières.
Cette semaine dans votre vidéo Eco'Porc, c'est Valérie Diot, ingénieure d'études économiques Consommation et de la distribution, à l'Ifip qui fait le point sur la consommation 2021. Comme en 2020, la consommation à domicile est restée forte. Mais par rapport à 2019, les chiffres restent en deçà…
Cette semaine dans votre vidéo Eco'Porc, c'est Elisa Husson, ingénieure d'études économiques Conjoncture du marché porcin, à l'Ifip qui dresse le bilan de la hausse des cours du porc sur le marché européen. Augmentation des matières premières et réduction des cheptels en sont les causes. Elisa…
Cette semaine dans votre vidéo Eco'Porc, c'est Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques Aliment et matières premières, à l'Ifip qui fait le point sur les marchés qui s'affolent après l'invasion de l'Ukraine par la Russie et les conséquences que cela entraîne. La mer Noire est le point…
Cette semaine dans votre vidéo Eco'Porc, c'est Christine Roguet, agroéconomiste et cheffe de projet Economie des exploitations à l'Ifip qui fait le point sur les trajectoires d'évolution des élevages de porc qui a vu en six ans, un site d'élevage sur huit disparaître pour une production de porcs…